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Receta de humus

Receta de humus


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Receta de humus


Los garbanzos se guardan toda la noche en agua fría, al día siguiente los ponemos a hervir en agua hasta que se ablanden, luego les agregamos sal; Después de hervir los garbanzos, lo ponemos bajo un chorro de agua fría en un colador, luego lo picamos con una licuadora.con aceite de oliva, jugo de limón, sal, luego lo picamos nuevamente con una licuadora.

Decorar con pimienta molida, aceitunas y perejil y servir sobre pan.


¿Cuáles son los beneficios de consumir humus?

  • Calorías: 166
  • Grasas: 9,6 g
  • Proteínas: 7,9 g
  • Hidratos de carbono: 14,3 g
  • Fibra: 6 g
  • Manganeso: 39% de la dosis diaria recomendada
  • Cobre: ​​26% de la dosis diaria recomendada
  • Folato: 21% de la dosis diaria recomendada
  • Magnesio: 18% de la dosis diaria recomendada
  • Fósforo: 18% de la dosis diaria recomendada
  • Hierro: 14% de la dosis diaria recomendada
  • Zinc: 12% de la dosis diaria recomendada
  • Tiamina: 12% de la dosis diaria recomendada
  • Vitamina B6: 10% de la dosis diaria recomendada
  • Potasio: 7% de la dosis diaria recomendada

El humus es una buena salud

A través de los ingredientes que contiene, el humus ayuda a combatir la inflamación. Desde este punto de vista, la receta de hummus debería estar en la lista de recomendaciones para todos aquellos que padecen enfermedades inflamatorias. Además, el consumo de humus favorece la salud del sistema cardiovascular, pero también una buena digestión. Los estudios han demostrado que, debido a la fibra que contiene, el humus contribuye al desarrollo de bacterias intestinales beneficiosas y mejora el tránsito intestinal.

Debido a que promueve la producción de butirato, un ácido graso de cadena corta con propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas, el humus está demostrando ser útil para reducir el riesgo de cáncer de colon. Al mismo tiempo, el consumo de humus previene las fluctuaciones de azúcar en sangre. Las pruebas han demostrado que el pan blanco provoca hasta cuatro veces más niveles de azúcar en sangre después de las comidas que el hummus. Y esto a pesar de que tienen un contenido de carbohidratos algo similar.


¿Cuáles son los beneficios de consumir humus?

  • Calorías: 166
  • Grasas: 9,6 g
  • Proteínas: 7,9 g
  • Hidratos de carbono: 14,3 g
  • Fibra: 6 g
  • Manganeso: 39% de la dosis diaria recomendada
  • Cobre: ​​26% de la dosis diaria recomendada
  • Folato: 21% de la dosis diaria recomendada
  • Magnesio: 18% de la dosis diaria recomendada
  • Fósforo: 18% de la dosis diaria recomendada
  • Hierro: 14% de la dosis diaria recomendada
  • Zinc: 12% de la dosis diaria recomendada
  • Tiamina: 12% de la dosis diaria recomendada
  • Vitamina B6: 10% de la dosis diaria recomendada
  • Potasio: 7% de la dosis diaria recomendada

El humus es una buena salud

A través de los ingredientes que contiene, el humus ayuda a combatir la inflamación. Desde este punto de vista, la receta de hummus debería estar en la lista de recomendaciones para todos aquellos que padecen enfermedades inflamatorias. Además, el consumo de humus favorece la salud del sistema cardiovascular, pero también una buena digestión. Los estudios han demostrado que, debido a la fibra que contiene, el humus contribuye al desarrollo de bacterias intestinales beneficiosas y mejora el tránsito intestinal.

Debido a que promueve la producción de butirato, un ácido graso de cadena corta con propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas, el humus está demostrando ser útil para reducir el riesgo de cáncer de colon. Al mismo tiempo, el consumo de humus previene las fluctuaciones de azúcar en sangre. Las pruebas han demostrado que el pan blanco provoca hasta cuatro veces más niveles de azúcar en sangre después de las comidas que el hummus. Y esto a pesar de que tienen un contenido de carbohidratos algo similar.


Humus libanés

Hoy voy a recrear en mi cocina una partícula del ambiente libanés con una pita caliente y un humus libanés preparado rápidamente.

ingredientes:

  • 400 gr. garbanzos
  • 2-3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de pasta tahini (pasta de sésamo)
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • un pimentón dulce en polvo

Yo uso un robot de cocina en el que mezclo los garbanzos enlatados escurridos muy bien del jugo que no tiro.

Agrega el ajo dado en el rallador pequeño, jugo de limón, pasta de tahini, así como una pizca de sal y pimienta.

Debido a que obtuve una consistencia bastante espesa de pasta de garbanzo, agrego 4-5 cucharadas del jugo inicialmente conservado y mezclo mientras complementa con 2 cucharadas de aceite de oliva.

Decorado con un generoso pimentón dulce en polvo y espolvoreado con un poco de aceite de oliva virgen extra, no puedo pensar en disfrutarlo más que con una pita caliente casera que adoro en combinación con este hummus libanés muy nutritivo.


Receta de hummus libanés: ingredientes y preparación

Ingredientes para 4 porciones:

  • 400 gramos de garbanzos enlatados
  • el jugo de un limon
  • 1 cucharada de salsa tahini (vea la receta a continuación)
  • media cucharadita de comino en polvo
  • 1-2 dientes de ajo
  • media cucharadita de sal
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (opcional)
  • 1 cucharada de pimentón o pimentón (opcional)
  • semillas de pino o calabaza, perejil fresco (para decoración)

Si no tiene salsa tahini, simplemente puede hacer semillas de sésamo en casa.

Para un frasco de aproximadamente 200 gramos de salsa de sésamo necesitas los siguientes ingredientes: 120 gramos de semillas de sésamo, 60 mililitros de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal. Pon todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una pasta espesa. Conservar en el frigorífico en un frasco de vidrio con tapa.

Método de preparación:

Escurrir los garbanzos enlatados, ponerlos en una licuadora, agregar la pasta de tahini, el comino en polvo, el ajo y la sal. Mezclar hasta obtener una pasta cremosa.

Ponga la composición en un bol y vierta aceite de oliva virgen extra o jugo de limón (para una versión más baja en calorías).

Espolvoree pimentón o pimentón, semillas de calabaza o pino y perejil finamente picado por encima. ¡Buen apetito!


Humus libanés

Hoy voy a recrear en mi cocina una partícula del ambiente libanés con una pita caliente y un humus libanés preparado rápidamente.

ingredientes:

  • 400 gr. garbanzos
  • 2-3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de pasta tahini (pasta de sésamo)
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • un pimentón dulce en polvo

Yo uso un robot de cocina en el que mezclo los garbanzos enlatados escurridos muy bien del jugo que no tiro.

Agrega el ajo dado en el rallador pequeño, jugo de limón, pasta de tahini, así como una pizca de sal y pimienta.

Debido a que obtuve una consistencia bastante espesa de pasta de garbanzo, agrego 4-5 cucharadas del jugo inicialmente conservado y mezclo mientras complementa con 2 cucharadas de aceite de oliva.

Decorado con un generoso pimentón dulce en polvo y espolvoreado con un poco de aceite de oliva virgen extra, no puedo pensar en disfrutarlo más que con una pita caliente casera que adoro en combinación con este hummus libanés muy nutritivo.


Humus libanés

Hoy voy a recrear en mi cocina una partícula del ambiente libanés con una pita caliente y un humus libanés preparado rápidamente.

ingredientes:

  • 400 gr. garbanzos
  • 2-3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de pasta tahini (pasta de sésamo)
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • un pimentón dulce en polvo

Yo uso un robot de cocina en el que mezclo los garbanzos enlatados escurridos muy bien del jugo que no tiro.

Agrega el ajo dado en el rallador pequeño, jugo de limón, pasta de tahini, así como una pizca de sal y pimienta.

Debido a que obtuve una consistencia bastante espesa de pasta de garbanzo, agrego 4-5 cucharadas del jugo inicialmente conservado y mezclo mientras complementa con 2 cucharadas de aceite de oliva.

Decorado con un generoso pimentón dulce en polvo y espolvoreado con un poco de aceite de oliva virgen extra, no puedo pensar en disfrutarlo más que con una pita caliente casera que adoro en combinación con este hummus libanés muy nutritivo.


  • 720 g de garbanzos hervidos (3 cajas)
  • 5 cucharadas de tahini (pasta de sesamo& # 8211 haga clic para ver la receta)
  • 4-5 dientes de ajo
  • el jugo de un limón grande
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 ml de agua
  • sal
  • pimienta

Escurrimos los garbanzos y lo ponemos en un bol donde también añadimos la pasta de sésamo, el aceite, el zumo de limón, los dientes de ajo, el agua, la sal y la pimienta.

Pasamos con una batidora vertical hasta obtener una pasta consistente o ponemos todo en el robot y mezclamos hasta que la composición parezca un puré.

Transfiera el hummus obtenido en boles individuales y decore con pimentón, aceite de oliva, perejil picado y semillas de comino. Sirva con pegamento. ¡Delicioso, buen apetito!

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Receta de hummus libanés: ingredientes y preparación

Ingredientes para 4 porciones:

  • 400 gramos de garbanzos enlatados
  • el jugo de un limon
  • 1 cucharada de salsa tahini (vea la receta a continuación)
  • media cucharadita de comino en polvo
  • 1-2 dientes de ajo
  • media cucharadita de sal
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (opcional)
  • 1 cucharada de pimentón o pimentón (opcional)
  • semillas de pino o calabaza, perejil fresco (para decoración)

Si no tiene salsa tahini, simplemente puede hacer semillas de sésamo en casa.

Para un frasco de aproximadamente 200 gramos de salsa de sésamo necesitas los siguientes ingredientes: 120 gramos de semillas de sésamo, 60 mililitros de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal. Pon todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una pasta espesa. Conservar en el frigorífico en un frasco de vidrio con tapa.

Método de preparación:

Escurrir los garbanzos enlatados, ponerlos en una licuadora, agregar la pasta de tahini, el comino en polvo, el ajo y la sal. Mezclar hasta obtener una pasta cremosa.

Poner la composición en un bol y verter aceite de oliva virgen extra o zumo de limón (para una versión más baja en calorías).

Espolvoree pimentón o pimentón, semillas de calabaza o pino y perejil finamente picado por encima. ¡Buen apetito!


Humus libanés

Hoy voy a recrear en mi cocina una partícula del ambiente libanés con una pita caliente y un humus libanés preparado rápidamente.

ingredientes:

  • 400 gr. garbanzos
  • 2-3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de pasta tahini (pasta de sésamo)
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • un pimentón dulce en polvo

Yo uso un robot de cocina en el que mezclo los garbanzos enlatados escurridos muy bien del jugo que no tiro.

Agrega el ajo dado en el rallador pequeño, jugo de limón, pasta de tahini, así como una pizca de sal y pimienta.

Debido a que obtuve una consistencia bastante espesa de pasta de garbanzo, agrego 4-5 cucharadas del jugo inicialmente conservado y mezclo mientras complementa con 2 cucharadas de aceite de oliva.

Decorado con un generoso pimentón dulce en polvo y espolvoreado con un poco de aceite de oliva virgen extra, no puedo pensar en disfrutarlo más que con una pita caliente casera que adoro en combinación con este hummus libanés muy nutritivo.


Humus libanés

Hoy voy a recrear en mi cocina una partícula del ambiente libanés con una pita caliente y un humus libanés preparado rápidamente.

ingredientes:

  • 400 gr. garbanzos
  • 2-3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de pasta tahini (pasta de sésamo)
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • un pimentón dulce en polvo

Utilizo un robot de cocina en el que mezclo los garbanzos enlatados escurridos muy bien del jugo que no tiro.

Agrega el ajo dado en el rallador pequeño, jugo de limón, pasta de tahini, así como una pizca de sal y pimienta.

Debido a que obtuve una consistencia bastante espesa de pasta de garbanzo, agrego 4-5 cucharadas del jugo inicialmente conservado y mezclo mientras complementa con 2 cucharadas de aceite de oliva.

Decorado con un generoso pimentón dulce en polvo y espolvoreado con un poco de aceite de oliva virgen extra, no puedo pensar en disfrutarlo más que con una pita caliente casera que adoro en combinación con este hummus libanés muy nutritivo.


Video: Rollitos de Jamón y Queso


Comentarios:

  1. Faisal

    Te pido disculpas, pero creo que te equivocas. Puedo defender mi posición. Escríbeme por MP.

  2. Diran

    Disculpe por lo que estoy aquí para interferir ... recientemente. Pero están muy cerca del tema. Listo para ayudar.

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    Maravillosamente, pieza muy útil

  4. Crevan

    Puedo hablar mucho sobre esta cuestión.



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